1968年，凤梨酥的创始人黄远堂，将凤梨（又名：菠萝/旺来）入馅研制出凤梨饼，起源于台中的凤梨饼，伴手礼的最初发祥，实现了贫寒人家在喜事大事之余也能吃上饼的愿望。18岁，用手打碎煤炭烘烤糕饼的经历；23岁，独立研发糕饼和太太一起用双手创办糕饼铺，至此，来往台湾日本游学食品研究。一个皮箱，两地奔跑的做饼生涯。 黄师傅说：“我们讲究自然，真材实料，最真最新鲜，就好吃。”勤奋的双手，热爱糕饼的心，把台湾地道的好味道，从台湾带到大陆，现在停留在这个沿海的小岛上。坚持天然纯正，坚持不添加防腐剂，坚持最正宗的口感。黄师傅说：“把最好的饼带到这里，做好饼才是真地道。”